Tumutulo kape ay isang uri ng portable na kape na naggigiling ng butil ng kape upang maging pulbos at inilalagay ang mga ito sa isang selyadongfilter drip bag, at pagkatapos ay i-brews ang mga ito sa pamamagitan ng drip filtration. Hindi tulad ng instant na kape na may maraming syrup at hydrogenated vegetable oil, ang listahan ng hilaw na materyal ng drip coffee ay naglalaman lamang ng mga bagong gawa at bagong lutong butil ng kape. Sa pamamagitan lamang ng mainit na tubig at mga tasa, maaari mong tangkilikin ang isang tasa ng sariwang giniling na kape na may parehong kalidad anumang oras sa opisina, sa bahay, o kahit sa mga business trip.
Ang panloob na lamad ng nakabitin na tainga ay isang filter na layer na may tulad na isang mata, na gumaganap ng isang papel sa homogenizing ang daloy ng kape.
Kapag ang mainit na tubig ay tumagos sa pulbos ng kape, kinukuha nito ang kakanyahan at langis nito, at sa wakas ang likido ng kape ay pantay na tumutulo mula sa butas ng filter.
Ang antas ng paggiling: ayon sa disenyo na ito, ang antas ng paggiling ay hindi maaaring masyadong pino, malapit sa laki ng asukal. Bilang karagdagan, mayroong isang uri ng bag ng kape sa merkado, na katulad ng bag ng tsaa. Ito ay gilingin ang bagong lutong butil ng kape, at pagkatapos ay i-pack ang mga ito sa isang disposable filter bag ayon sa dami ng tasa upang makagawa ng isang maginhawang bag ng kape. Ang materyal ay parang tea bag, karamihan sa mga ito ay hindi pinagtagpi na tela, gasa, atbp., na kailangang ibabad.
Paano magluto ng isang tasa ng masarap na drip coffee?
1. Kapag kumukulo angpumatak na bag ng filter ng kape, subukang pumili ng isang mas mataas na tasa, upang ang ilalim ng bag ng tainga ay hindi nababad sa kape;
2. Ang temperatura ng tubig na kumukulo ay maaaring nasa pagitan ng 85-92 degrees ayon sa iba't ibang kape at personal na panlasa;
3. Kung ang kape ay medium at light roasted, magdagdag muna ng kaunting tubig at pasingawan ito ng 30s para maubos;
4. Bigyang-pansin ang paghahalo at pagkuha.
Isa pang tip:
1. Kontrolin ang dami ng tubig: Inirerekomenda na magtimpla ng 10g ng kape na may 200cc ng tubig. Ang lasa ng isang tasa ng kape ay ang pinaka-kaakit-akit. Kung ang dami ng tubig ay sobra, madali itong humantong sa kape na walang lasa at maging isang masamang kape.
2. Kontrolin ang temperatura ng tubig: ang pinakamainam na temperatura para sa paggawa ng serbesatumulo ng filter na kapeay humigit-kumulang 90 degrees, at ang direktang paggamit ng kumukulong tubig ay magiging sanhi ng pagkasunog at mapait ng kape.
3. Control process: ang wastong pagpapasingaw ay magpapasarap sa lasa ng kape. Ang tinatawag na "steaming" ay ang pag-iniksyon ng humigit-kumulang 20ml ng mainit na tubig upang mabasa ang lahat ng pulbos ng kape, huminto saglit (10-15 segundo), at pagkatapos ay malumanay na mag-iniksyon ng tubig hanggang sa naaangkop na dami ng tubig.
Ang mainit na kape ay kumonsumo ng mas maraming calorie kaysa sa ice coffee.
Oras ng post: Peb-07-2023