Matapos uminom ng maraming kape, bigla mong nalaman kung bakit may malaking pagkakaiba sa pagitan ng lasa ng parehong bean kapag inumin mo ito sa isang boutique coffee shop at kapag gumawa ka ngdrip ng bag ng kape sa bahay?
1.See degree degree
Ang paggiling ng antas ng pulbos ng kape sa pagtulo ng bag ng kape ay maaaring matukoy ang kahusayan ng pagkuha ng kape. Ang mas makapal na pulbos ng kape, mas mababa ang kahusayan ng pagkuha, at kabaligtaran.
Ngunit ang laki ng pulbos ng kape sa pagtulo ng bag ng kape mayroon ding pagkakaiba. Masyadong makapal na pulbos ng kape ay hahantong sa hindi sapat na pagkuha, at naramdaman tulad ng pag -inom ng tubig. Sa kabaligtaran, ang masyadong masarap na pulbos ng kape ay hahantong sa labis na pagkuha, na gagawing mahirap lunukin ang kape.
Walang paraan upang tumpak na hatulan ang puntong ito bago ang unang pagbili. Maaari mo lamang panoorin ang pagtatasa ng ibang mga mamimili O subukang bumili ng mas kaunti.
2. Tingnan ang papel na filter
Papel ng Filter ay talagang isang kadahilanan na madaling balewalain. Maaari itong nahahati sa dalawang aspeto: "amoy" at "kinis ng tubig".
Kung ang kalidad ng papel na filter Ang sarili ay hindi napakahusay, magkakaroon ng isang mahusay na "panlasa" sa kape. Ito ay karaniwang kung ano ang hindi namin gusto, at ang paraan upang maiwasan ito ay napaka -simple, bumili lamang ng isang maaasahang malaking tatak.
Sa kabilang banda, ang "kinis ng tubig". Kung ang tubig ay hindi makinis, hahantong ito sa isang mahabang panahon upang maghintay para sa pangalawang iniksyon ng tubig pagkatapos ng iniksyon ng lug water. Ang pag -aaksaya ng oras ay maaaring hindi ang pinakamalaking problema. Ang labis na pagbabad ay hahantong din sa labis na pagkuha. Sa kabilang banda, kung ang tubig ay masyadong makinis, maaari itong humantong sa hindi sapat na pagkuha.
Ito ay katulad ng sa itaas. Walang paraan upang tumpak na hatulan bago ang unang pagbili. Maaari mo lamang panoorin ang palabas sa nagbebenta o subukang bumili ng mas kaunti.
3 Bigyang -pansin ang temperatura ng tubig kapag kumukulo
Hindi ito isang punto ng kaalaman tungkol sa pamimili, ngunit ito ay isang pangunahing kadahilanan na nakakaapekto sa lasa ng mga bag ng tainga.
Sa pangkalahatan, mas mataas ang temperatura ng tubig ng pagkuha, mas mapait ito, at mas mababa ang temperatura ng tubig, mas magiging acidic ito. Sa katunayan, kahit na matapos ang pagkumpleto ng pagkuha, ang likido ng kape ay gagawa pa rin ng isang tuluy -tuloy na pagbabago ng lasa sa pagbaba ng temperatura.
Sa susunod maaari mong subukan kung paano nagbabago ang lasa kapag bumaba ang temperatura sa 50, 40, 30 at 20 degree pagkatapos ng pagkuha.
Oras ng Mag -post: Peb - 24 - 2023