1. Ang handmade na kape ay nangangailangan ng maraming kagamitan sa paggawa ng serbesa, at nangangailangan ng bihasang karanasan at mayaman na kaalaman sa kape.Nakabitin ang kape ng tainga nakakatipid ng maraming mga hakbang sa paggawa ng serbesa.
2. Napakaraming Kamay - Ginawa ng Kagamitan sa Paggawa ng Kape, na hindi maginhawa upang dalhin kapag lalabas, habang angtainga ng kape ng tainga ay magaan at maginhawa, na kung saan ay maginhawa upang dalhin kapag lumabas.
3. Ang oras ng paggawa ng serbesa ay naiiba. Ang oras ng paggawa ng serbesa ng nakabitin na kape ng tainga ay mga 4 minuto, at ang kape na may mga kamay ay nasa loob ng 2 minuto.
4. Ang panahon ng pagtikim ng nakabitin na kape ng tainga ay mas maikli kaysa sa mga beans ng kape na may mga kamay, dahil ang lugar ng pakikipag -ugnay sa hangin pagkatapos ng paggiling sa pulbos ng kape ay tumataas din, at ang aroma ng kape ay madaling makatakas, na nakakaapekto sa lasa.
Hindi bababa sa mga gilingan ng kape at mga extractor ng kape ay kinakailangan upang gumiling ng kape, habang ang kape na may mga tainga ay nangangailangan lamang ng isang palayok ng mainit na tubig. Gayunpaman, ang mga beans ng kape ay napakadaling gumanti sa hangin, ibig sabihin, oksihenasyon. Ang mga beans ng kape sa pinong pulbos ay mas madaling kapitan ng oksihenasyon, dahil ang lugar ng ibabaw ay lubos na nadagdagan, at ang oksihenasyon ay nagdudulot ng pagtakas ng lasa ng kape at pagkawala ng lasa ng kape. Samakatuwid, mula sa pananaw ng pagiging bago, ang sariwang ground na kape ay dapat na mas mahusay kaysa sa nakabitin na kape sa tainga. Sa parehong beans at ang parehong mga kondisyon ng pagkuha, ang sariwang lupa na kape ay magkakaroon ng isang bahagyang mas mahusay na lasa kaysa sa nakabitin na kape ng tainga. Sa mga tuntunin ng dry aroma, basa na aroma, panlasa at aftertaste, ito ay mas mahusay kaysa sa nakabitin na kape ng tainga.
Oras ng post: Mar - 14 - 2023