Pagkatapos uminom ng maraming kape, bigla mong nalaman kung bakit malaki ang pagkakaiba ng lasa ng parehong sitaw kapag ininom mo ito sa isang boutique coffee shop at kapag gumawa ka ng isangtumulo ang bag ng kape sa bahay?
1. Tingnan ang paggiling degree
Ang antas ng paggiling ng coffee powder sa coffee bag drip ay maaaring matukoy ang kahusayan sa pagkuha ng kape.Kung mas makapal ang pulbos ng kape, mas mababa ang kahusayan sa pagkuha, at kabaliktaran.
Pero ang laki ng coffee powder sa coffee bag ay tumutulo may pagkakaiba din.Ang masyadong makapal na pulbos ng kape ay hahantong sa hindi sapat na pagkuha, at ito ay parang inuming tubig.Sa kabaligtaran, ang sobrang pinong pulbos ng kape ay hahantong sa labis na pagkuha, na magpapahirap sa pagtulo ng kape.
Walang paraan upang tumpak na hatulan ang puntong ito bago ang unang pagbili.Maaari mo lamang panoorin ang pagtatasa ng iba pang mga mamimilio subukang bumili ng mas kaunti.
2. Tingnan ang filter na papel
Pangsalang papel ay talagang isang kadahilanan na madaling balewalain.Maaari itong hatiin sa dalawang aspeto: "amoy" at "kinis ng tubig".
Kung ang kalidad ng filter na papelmismo ay hindi masyadong mabuti, magkakaroon ng isang mahusay na "lasa" sa kape.Ito ang kadalasang ayaw natin, at napakasimple din ng paraan para maiwasan ito, bumili ka lang ng maaasahang malaking brand.
Sa kabilang banda, ang "kinis ng tubig".Kung ang tubig ay hindi makinis, ito ay hahantong sa mahabang panahon upang maghintay para sa pangalawang iniksyon ng tubig pagkatapos ng lug water injection.Ang pag-aaksaya ng oras ay maaaring hindi ang pinakamalaking problema.Ang labis na pagbabad ay hahantong din sa labis na pagkuha.Sa kabaligtaran, kung ang tubig ay masyadong makinis, maaari itong humantong sa hindi sapat na pagkuha.
Ito ay katulad ng nasa itaas.Walang paraan upang tumpak na hatulan bago ang unang pagbili.Maaari mo lamang panoorin ang palabas ng nagbebenta o subukang bumili ng mas kaunti.
3. Bigyang-pansin ang temperatura ng tubig kapag kumukulo
Ito ay hindi isang punto ng kaalaman tungkol sa pamimili, ngunit ito ay isang pangunahing kadahilanan na nakakaapekto sa lasa ng mga ear bag.
Sa pangkalahatan, mas mataas ang temperatura ng tubig sa pagkuha, mas mapait ito, at mas mababa ang temperatura ng tubig, mas magiging acidic ito.Sa katunayan, kahit na pagkatapos ng pagkumpleto ng pagkuha, ang likido ng kape ay magbubunga pa rin ng tuluy-tuloy na pagbabago ng lasa sa pagbaba ng temperatura.
Sa susunod na pagkakataon ay maaari mong subukan kung paano nagbabago ang lasa kapag bumaba ang temperatura sa 50, 40, 30 at 20 degrees pagkatapos ng pagkuha.
Oras ng post: Peb-24-2023